Hugel
Um dos vinhos emblemáticos da Famille Hugel. Aromático e extrovertido, revela-se em notas florais e especiarias. Gewurztraminer é um convite a acompanhar uma variedade de pratos asiáticos picantes, bem como salmão fumado e queijos intensos.
Originalmente do norte da Itália, esta é a casta emblemática da nossa região, com amadurecimento lento e noites frescas, garantindo a sua plena expressão varietal. Seco, mas intensamente aromático.
Na vinha: As uvas são transportadas em pequenos cestos até as prensas, que são carregadas por gravidade, sem bombeamento ou intervenção mecânica.
Idade das vinhas: 43 anos
Rendimento: 59 hl/ha
Vinificação: Após a prensagem, o mosto é decantado por algumas horas e fermenta em barris ou cubas com controlo de temperatura (18 a 24°C). O vinho é trasfegado apenas uma vez, e clarifica naturalmente durante o inverno. Na primavera seguinte, o vinho é levemente filtrado antes do engarrafamento, e as garrafas são envelhecidas nas nossas caves até a venda. Toda a produção deste vinho é fechada com a rolha DIAM, sem risco de contaminação.
Especificações:
Açúcar residual: 11,2 g/l
Acidez tartárica: 4,19 g/l
pH: 3,48
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105355
