Hugel
A introdução perfeita aos vinhos da Família Hugel, apreciados em todo o mundo. Um vinho para todas as ocasiões. O único vinho da nossa produção que não é de uma única casta. Um vinho soberbo de prazer! Combina, com uma harmonia maravilhosa, as variadas e magníficas castas da região da Alsácia. Um vinho típico e autêntico da região, cheio de sabor, frutado, seco.
O Gentil “Hugel” retoma uma antiga tradição alsaciana na qual as assemblagens de castas nobres eram chamadas “Gentil” e combina o lado suave e picante do Gewurztraminer, o corpo do Pinot Gris, a finesse do Riesling, a fruta do Muscat e o caráter refrescante do Sylvaner.
2020 começou com um dos invernos mais amenos do século e menos de 5 dias de geada na Alsácia. Como consequência deste inverno não existente, logo no início de março, os botões começam a inchar à primeira subida da temperatura e a 19 de março assistimos a um desabrochar de uma precocidade excepcional. O crescimento da vinha é fulgurante, a flor termina num recorde absoluto de precocidade a 2 de junho e o ritmo de trabalho na vinha é brutal. O verão de 2020 foi muito seco, com menos de 130mm em três meses, e as vindimas começam a 7 de setembro sob os melhores auspícios. Não há um único grão de podridão a relatar, a colheita é excepcionalmente saudável e a ausência de botrytis não permitirá a produção de vindimas tardias. Mas 2020 será uma grande colheita ao estilo de 2015 ou 2009.
Um vinho caleidoscópio, proveniente de parcelas predominantemente argilo-calcárias ao redor de Riquewihr e ao sul de Colmar. Uvas exclusivamente colhidas à mão em pequenos recipientes para que a colheita chegue intacta ao lagar.
Vinificação: As uvas são transportadas para os lagares pneumáticos por gravidade, sem manipulação. Após a clarificação estática durante algumas horas, os mostos são transferidos para tonéis ou cubas onde ocorrerá a fermentação com controlo de temperatura (de 22 a 24°C). Uma única trasfega antes do inverno, onde o vinho se clarifica naturalmente sem tratamento artificial a frio. Ligeira filtração suave antes do engarrafamento na primavera e depois envelhecimento em garrafa nas nossas caves até à sua comercialização. Colheita engarrafada integralmente com DIAM, a rolha sem sabor a rolha.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105352
