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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2019
Cor citrina, corpo intenso e complexo, com notas frescas e algumas especiarias dadas pelo Barril onde fermentou. Toque aveludado que prolonga a boca.
Fermentado em barril com controle de temperatura. A fermentação malolática também ocorre em barricas de carvalho francês, com battonagem vigorosa por 6 meses. Estágio em barricas de carvalho francês e depois engarrafado.
Contém sulfitos.
SKU: 103149
A secular Casa Agrícola Horácio Simões não é o maior produtor da Península de Setúbal, mas é certamente um dos mais antigos e mais reputados na região. Encontra-se aqui em perfeito equilíbrio uma abordagem tradicional e quase artesanal dos antepassados e uma sede da geração contemporânea para experimentar coisas novas.
A adega na Quinta do Anjo é pequena e disfarçada de vivenda com uma loja e café, onde os locais gostam de ficar à sombra no pátio para tomar um copo à tarde. Ao passar na rua nem se dá pela adega, sobretudo se o portão estiver fechado.
A casa dispõe de cerca de 40 hectares de vinha própria e conta com mais 30 hectares de vinha dos parceiros, para além de alguma uva comprada na região. A produção anual é de cerca de 300 mil litros de vinhos tranquilos, Moscatel de Setúbal e Moscatel Roxo.
