Encosta do Xisto
Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada, após decantação estática. Estágio em cuba de inox em borras finas.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106468
Vinho Branco Encosta do Xisto Escolha, 75cl Vinhos Verdes
4,40€
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O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Agosto de 2021
Citrina com reflexos esverdeados. Floral a flores brancas, com muita fruta com realce para as maças verdes e o pêssego. Sabor: Seco, frutado maça verde e pêssego, com uma intensidade harmoniosa, longo e persistente, com uma acidez moderada que lhe dá frescura.
Encosta do Xisto
Fundada pelo comendador Vasco Faria, é uma empresa de cariz familiar com uma forte ligação à atividade vinícola desde 1975. Atualmente gerida pelo neto do fundador conta com 4 propriedades: 2 em Guimarães (Quinta de Freixieiro e Quinta de Cutiães) e 2 em Famalicão (Quinta de Pereira e Quinta do Xisto) onde se produz o vinho verde “Encosta do Xisto” única e exclusivamente a partir das melhores uvas das vinhas próprias. Nas propriedades minhotas, com cerca de 25 ha de vinha, encontram-se as melhores castas da região, dando origem aos vinhos brancos (Loureiro, Alvarinho, Trajadura e Arinto), aos rosados (Espadeiro) e aos tintos (Vinhão), muito conceituados na região.
A vindima é feita de forma manual, com a separação das castas, permitindo a vinificação em separado, para posteriormente serem efectuados os lotes de acordo com as características dos vinhos obtidos. Na nossa propriedade, Quinta do Xisto, em Requião, Vila Nova de Famalicão, está instalada a adega onde é efectuada toda a vinificação dos espumantes e vinhos verdes, pelos processos mais recentes de vinificação tradicional.
Morada
Quinta do Xisto,
Rua Padre Antonio do Xisto 746
4770-427 Requião – Vila Nova de Famalicão
E-mail: [email protected]
Tel.: (+351) 252 374 347
