O Produtor, nota de prova publicada em 21 de Junho de 2021
Com uma elevada componente de Sauvignon Blanc, os aromas revelam um conjunto pronunciado de maçãs verdes cerosas, citrinos brancos, clementina, camomila e funcho, com notas subtis de fynbos secos e lanolina. O paladar é magistralmente rico e amplo, revestindo todos os cantos do palato com notas intensas e cristalinas de toranja amarela picante, tangerinas acabadas de espremer e notas cordiais de pêssego branco. Os ácidos são intensos, mas maravilhosamente picantes, contribuindo para uma verdadeira sensação de harmonia textural e complexidade mineral. Um vinho muito completo, que se destaca e que, sem dúvida, dará muito prazer a beber imediatamente após o seu lançamento.
Mergulhe na arte de Duncan Savage com o seu intrigante Duncan Savage White 2019. Relembrando o terreno ondulante do Cabo Ocidental, África do Sul, onde foi criado. Esta prestigiada mistura de Sauvignon Blanc, Semillon e Chenin Blanc, atesta a atenção inabalável de Duncan aos detalhes e a acuidade da vinificação.
As uvas foram colhidas à mão e deixadas a fermentar naturalmente, produzindo um bouquet vibrante de maçã verde e flores de citrinos. Envelhecido durante dez meses em barris de carvalho francês, o Duncan Savage White 2019 é dominado por uma mineralidade intensa que proporciona uma textura grandiosa e um comprimento excecional.
Prémios
93/100 Vinous; 93/100 Tim Atkin
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107517
Savage Wines
Não há dúvida de que Duncan Savage é um dos melhores produtores de vinho branco da África do Sul. O seu historial fala por si. Domando o Sauvignon Blanc e, mais ainda, o Semillon, a partir de locais de clima fresco na península, revelou o verdadeiro potencial destas variedades numa mistura a toda uma nova geração de produtores e consumidores de vinho.
Duncan passou 14 vindimas como enólogo principal na Cape Point Vineyards. Em 2011, fundou a sua própria marca Savage Wines e, desde então, tem estado totalmente absorvido e concentrado em levar a marca Savage para o próximo nível e em construir a sua nova adega urbana em Salt River, na Cidade do Cabo.
