O Produtor, nota de prova publicada em 20 de Novembro de 2020
Este é um Beerenauslese do estilo clássico de Mosel. É profundamente concentrado, com sabores untuosos de mel e pêssego, polvilhados com um véu de pólen e minerais triturados. É facilmente ágil, mas elétrico no palato, com um final de limão-lima de tons altos.
Causado pelas manhãs nebulosas ao longo do rio Mosela, o fungo Botrytis, também conhecido como “Podridão Nobre”, retira a água das uvas afetadas, deixando para trás um néctar ultra concentrado.
A casta Riesling pode produzir uma enorme variedade de vinhos diferentes. Por essa razão, as uvas afetadas por Botrytis são estritamente separadas das saudáveis e são selecionadas com base no grau de podridão e desidratação avançada, resultando nos vinhos Auslese, Beerenauslese e Trockenbeerenauslese.
Beerenauslese, pronunciado [bear-en ows-lay-zuh], significa “seleção de bagos”. Este Dr. Loosen é assim um beerenauslese de estilo Mosel clássico; um vinho de sobremesa rico e melado feito a partir de uma seleção criteriosa de uvas 100% afetadas pela botrytis, de vinhas plantadas em solo de ardósia colorida.
Prémios
93/ 100 Wine Enthusiast (Colheita de 2013)
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107110
Weingut Dr. Loosen
Quando em 1988, Ernst F. Loosen, Erni, assume a gestão da empresa familiar com mais de 200 anos de história, já tinha viajado pelo mundo e visitado os mais prestigiados produtores mundiais em busca do segredo por detrás dos maiores vinhos, com o objetivo de produzir, ele próprio, vinhos de classe mundial. Foram estas viagens de descoberta que inspiraram a sua própria filosofia de que os grandes vinhos são a expressão perfeita do solo, do clima e da casta.
E é na herança dos seus antepassados – nas vinhas velhas localizadas no vale do rio Mosela – que encontrou o material de que precisava para produzir vinhos excecionais e complexos, classificados como Grosse Lage (classificação equivalente ao Grand Cru da Borgonha).
Atualmente, Weingut Dr. Loosen é o expoente máximo de uma cultura Riesling alemã redescoberta e membro da VDP (Associação das Adegas de Qualidade Alemãs).
“Apreciar um grande vinho é um prazer único, tanto a nível sensorial como intelectual. As sensações aromáticas e texturais numa garrafa de vinho captam todo um cosmos, desde a mudança das estações até ao terroir distintivo de uma vinha, à paixão do enólogo e ao selo distintivo da colheita. O vinho é um registo histórico da informação regional e cultural recolhida nas uvas num determinado momento, entregue diretamente no seu copo. Para alcançar esta maravilha do trabalho humano com a natureza, todos os grandes produtores de vinho que conheci começaram com uma visão clara do que os seus vinhos deveriam expressar antes da primeira uva ser colhida. Para eles, o terroir individual triunfa sobre a tecnologia. E a qualidade vem sempre antes da quantidade. Os grandes vinhos nascem de uma grande paixão e dedicação, e de convicções claras que são realizadas sem concessões.
(…) Essa capacidade de transmitir uma ligação visceral a um povo, lugar e tempo é o que distingue o vinho de qualquer outra bebida.” – Ernst Loosen
Morada
WEINGUT DR. LOOSEN
St. Johannishof, 1
D-54470 BERNKASTEL/MOSEL
T: +49 (0) 6531-3426 F: +49 (0) 6531-4248 [email protected]
