Départment 33
Départment 33 tem origem no Château de Fontenille, de vinhas plantadas em solos de areia, cascalho e marga, na aldeia de La Sauve e Entre-Deux-Mers. Proveniente de 2/3 de Sauvignon Blanc e 1/3 de Sémillon de Vinhas Velhas.
O vinho, como a amizade, requer muita atenção, cuidado. Os vinhos do Château de Fontenille merecem ser provados, degustados, comentados e apreciados entre amigos, em família.
A fruta elevada combinada com a mineralidade linear do vinho branco Départment 33, torna-o muito versátil, mas funciona especialmente bem com mariscos e peixes de textura firme, como o Peixe-Galo e a Raia.
A região de Entre-deux-Mers, abriga muitas denominações de vinho de Bordeaux, destacando-se particularmente pelos seus vinhos brancos com um bouquet rico e elegante que dá lugar a vinhos secos, frescos, vibrantes e frutados. Localizada entre os rios Garonne e Dordogne, o seu nome vem do latim “Inter duo maria”, ou seja, entre duas marés devido à influência das marés que sobem os rios através do estuário. O mascaret, uma onda formada pelo choque entre a maré alta e o fluxo dos rios, é uma manifestação disso. Entre-deux-Mers é uma região verdejante de colinas e vales, muitas vezes apelidada de Toscana Bordalesa.
Vinificação: Uvas colhidas mecanicamente de manhã cedo para preservar a frescura. Contato com a pele durante 5 horas a 14°C sob CO₂. Envelhecido por 8 meses em barricas de carvalho francês de um ano sem battonage.
Açúcar Residual: 1.9g/l
pH: 3.58
Acidez Total: 3.7 g/l
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 110042