Colombo
Vinho tranquilo Branco
DOP Madeirense (Denominação de Origem Protegida).
Localização Geográfica:
Ilha do Porto Santo (Portugal). Oceano Atlântico
Tipo De Solo:
Vulcânico.
Clima:
Temperado com caracteristicas oceânicas, verificando-se uma variação de temperatura, humidade e pluviosidade, consoante a altitude.
Localização das Vinhas:
Porto Santo | Cancelas.
Viticultor:
Pedro Dias.
Sistema De Condução Da Vinha:
Espaldeira e vinhas de condução rasteira tradicional. Vinhas resguardadas por muros de pedra calcária branca denominados por “crochê” que protegem as vinhas do vento e das brisas marinhas.
Método De Vindima:
Manual com rigorosa selecção qualitativa das uvas.
Vinificação:
Uvas vindimadas em inícios de Agosto. Carregadas para camião frigorifico e transporte de barco para a ilha da Madeira. Desengaçe parcial, seguido de esmagamento e prensagem em prensa pneumática. Fermentado e estagiado em cuba de aço inox com controlo de temperatura. Com pouca intervenção, foi ainda estabilizado e filtrado antes do engarrafamento.
Enólogos:
Nuno Duarte | Juan Teixeira | Flávia Rosário
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106896