Vinho Branco

Chateau Changyu Moser XV

Blanc de Noir 2021, 75cl

Ningxia

Chateau Changyu Moser XV

O Primeiro Blanc de Noir Cabernet Sauvignon do mundo envelhecido em barricas francesas!

O que começou como uma experiência pode ser apreciado, pela primeira vez na história do vinho: uma versão de Cabernet Branco estagiado em barrica. Gostámos tanto da versão em inox do nosso Blanc de Noir Cabernet Sauvignon que decidimos envelhecê-lo em barricas.

Após inúmeras provas das barricas na adega, tornámo-nos cada vez mais confiantes de que este vinho seria algo verdadeiramente espetacular – e, de facto, assim foi! Todas as características do nosso outro Cabernet Branco, sem madeira, foram aprimoradas com um estágio subtil em barricas durante 12 meses.

– Vindima precoce de bagos saudáveis com 23 brix. Sangria imediata das uvas desengaçadas para o branco no Cabernet Sauvignon
– Envelhecimento em barricas novas francesas (Nadilie e Vicard) durante 12 meses e uma pequena proporção misturada de volta com aço inoxidável
– Cultivo e mistura sob estreita supervisão de Lenz M. Moser (Chefe Enólogo Château Changyu Moser XV) que passou todo o período de colheita em Ningxia.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Chateau Changyu Moser XV

A ideia principal deste castelo é a cooperação entre CHANGYU como a primeira vinícola chinesa pioneira e a Família Moser europeia/austríaca: uma combinação desafiante e emocionante da emergência chinesa para o mundo do vinho global, aspirando a pertencer à companhia dos melhores do mundo e do espírito europeu de excelência de 15 gerações no vinho. Apesar de toda a diferença cultural de dois mundos, CHANGYU e Lenz M. Moser tornaram-se parceiros há 12 anos e ainda partilham a mesma visão: ser o primeiro da China a tornar-se global e estabelecer CHATEAU CHANGYU MOSER XV como o principal castelo da China.