O Produtor, nota de prova publicada em 12 de Outubro de 2018
Este vinho mostra-se cheio de carácter e imponência – um vinho verde com muita mineralidade e frescura, aliada à acidez e ao perfil mais vegetal do vinho. Complexo e intrigante, este vinho é encorpado, e tem um final de boca mais austero, preciso e direto, mas limpo e refrescante.
Constituído por solos de origem granítica, a região do Marco de Canaveses possui um clima propício para a produção de grandes vinhos verdes. Localizada no interior da Região, a região encontra-se protegida da influência do Atlântico e a uma altitude média elevada, pelo que as amplitudes térmicas são superiores à média da Região e o Verão mais quente. Feito a partir de uma vinha velha, com cerca de 25 anos, onde predominam as castas Azal, Avesso, Arinto e Alvarinho. Após uma ligeira prensagem das uvas, foi selecionado apenas o mosto de lágrima que foi posteriormente arrefecido e decantado a baixas temperaturas. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês de 500L, seguindo-se um estágio de 6 meses em garrafa.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105643
Casa Grande Sant'Ana
Localizada em Manhuncelos, a Casa Grande est. 1750 possui 57 hectares , 20 de vinhas com as castas brancas mais ao terroir granítico da propriedade. Colhidas manualmente para pequenas caixas de 15kg as uvas são vinificadas cuidadosamente, originando vinhos de grande delicadeza e elegância.
Morada
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