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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 10 de Fevereiro de 2022
Ataque mineral e salino fresco, tem a matriz das castas açorianas e do Terroir, mas com um aroma açoriano exuberante, mais tropical, mais abacaxi e maracujá, de frutas frescas com acidez.
Safra escolhida a dedo em cestas de 40 kg. Os cachos são cuidadosamente selecionados em uma mesa de escolha e, em seguida, as uvas são esmagadas e transportadas para as cubas de fermentação sem o auxílio de bombas. Ele macera por 3 a 6 horas em baixa temperatura e o sangramento resultante ocorre espontaneamente a 12ºC para manter o potencial aromático.
91 Pts Robert Parker;
17 Pts Vinho Grandes Escolhas.
Contém sulfitos.
SKU: 105755
Joana e António Maçanita há muito tinham um sonho. Criar um vinho com caráter e personalidade própria, bem ao estilo dos dois irmãos e enólogos. A oportunidade surgiu pelas terras do Douro, onde Joana realiza parte da sua atividade profissional. Por entre patamares e vinhas ao alto, deparou-se com uma matéria-prima muito especial, impossivel de ficar indiferente, ligou ao António e desafiou-o. Em 2011 são lançadas as raízes para o projeto dos irmãos Maçanita no Douro. As vinhas encontram-se no Douro, sub-região do Cima Corgo, perto do Pinhão. Foram cuidadosamente escolhidas para enquadrarem o perfil certo, uvas com muita concentração, riqueza e frescura. Os dois irmãos percorrem juntos as vinhas nas operações determinantes na qualidade e sanidade das uvas. Com uma enologia pouco intreventiva, em que a extração da cor e da estrutura do vinho é feita de forma suave e lenta, os vinhos Maçanita são, a pura expressão da enologia “à Maçanita”, a fruta acima de tudo.
