Beyra
Origem: Uvas 100% Riesling com origem numa parcela de vinha a 750 m de altitude, situada na freguesia da Vermiosa, na sub-região de Castelo Rodrigo, de solos xistosos com veios de quartzo.
Vinificação: Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas de aço inox, a uma temperatura entre os 16º-17ºC por um período de cerca de 20 dias com leveduras indígenas.
Estágio com agitação das borras – “batonnage” até ao engarrafamento em final de Janeiro, seguindo-se estágio em garrafa durante 5 meses na Adega.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104714