Arca Nova
Os vinhos elaborados a partir desta casta são caracterizados por abundantes notas florais e frescas, com uma ligeira mineralidade e fruta madura na boca. O Arca Nova Alvarinho é o perfeito exemplo disso mesmo.
Vinificação: Colheita manual em vinhas com baixa produção por hectare. Maceração pelicular, decantação por flutuação e fermentação com controlo de temperaturas. Battonage no final da fermentação alcoólica durante um mês, uma vez por semana. Colocação no mercado após estágio mínimo de 2 meses.
Este Vinho Verde harmoniza na perfeição com diversos pratos de peixe, carnes de ave grelhadas, comida asiática ou simplesmente uma salada fresca. É perfeito para um aperitivo de verão.
Sugestão: Tataki de Salmão.
Perfil: Açúcar Residual (g/dm³): 1,5 | Acidez Total (g/dm³): 6
Enólogos: Fernando Machado e Henrique Lopes.
Prémios
Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas 2019
Medalha de Ouro no Concurso Vinhos de Portugal 2018
Medalha de Bronze no Concurso da Região dos Vinhos Verdes 2017
Medalha de Bronze no Concurso Decanter 2016
Medalha Regional Minho Honra no Concurso da Região dos Vinhos Verdes 2016
Medalha de Bronze no Concurso International Wine Master Challenge 2013
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107557