O PRODUTOR CONTA QUE…
O vinho ALMA 2021 unfiltred foi o primeiro vinho que resultou de um sonho dos sócios em fazer vinhos cada vez mais naturais de forma ao terroir estar totalmente expresso num simples gole. A escolha da localização da quinta em altitude 550 a 650m em solos graníticos foi a base para obtenção de um vinho com autenticidade e frescura que tanto o diferência.
VINIFICAÇÃO
A fermentação ocorreu durante 26 dias, em cubas de inox o vinho permaneceu em contacto com borras finas durante 14 meses. Vinho não filtrado trazendo maior complexidade de aroma e sabor.
ENÓLOGO
Sandra Fonseca
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106990
Quinta do Castanheiro
Empresa familiar de forte cariz jovem e empreendedor, com fortes raízes na agricultura e viticultura, vocacionada em proporcionar experiências únicas quer seja através dos seus serviços e/ ou produtos, e hoje fortemente dedicada ao produto vinho e enoturismo. Queremos que cada pessoa que usufrui de cada garrafa produzida, sinta a autenticidade, a genuinidade e dedicação que temos desde a plantação da videira até ao engarrafamento do precioso néctar, dedicamo-nos a produzir vinhos únicos e diferentes. Com o conceito e slogan “um novo mundo destinado a proporcionar novas experiências” e um conceito Biochic que mantém e cultiva uma atitude responsável que une sustentabilidade e equilíbrio ambiental, com a simplicidade elegante que tão bem carateriza o Norte de Portugal.
