Aliança
HISTÓRIA
O Aliança Bairrada Reserva branco foi um vinho criado em 1984 em homenagem a um dos fundadores da Aliança, Ângelo Neves, que na sua época foi um dos mais importantes enólogos da casa.
PERFIL
O aliança Bairrada Reserva é elaborado com as variedades clássicas regionais Bical e Maria-Gomes, que são as castas brancas mais comuns da região da Bairrada. O ano agrícola de 2022 decorreu algo desequilibrado com grandes períodos com pluviosidade muito tendo-se temido por algum stress hídrico das plantas. O final do verão decorreu com temperaturas amenas mas com ausência de precipitação, que salvaguardou os aromas e sabores das uvas brancas. As características do ano conduziram a vinhos aromáticos e com muita frescura e elegância.
Durante a vinificação, existe uma maceração peculiar durante 12 horas, seguida de fermentação alcoólica a 16°C, aproveitando-se apenas o mosto lágrima mais puro.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104172