O Produtor, nota de prova publicada em 8 de Setembro de 2021
Vinho de cor amarelo palha, atrativa; boa concentração aromática, conseguida apenas pela idade das vinhas que lhe deram origem. No nariz, apresenta aromas florais, fruta branca e uma nota de pólvora que contribui para a sua riqueza aromática. Vinho seco, com uma acidez fresca, boa textura no paladar, com diversas camadas de complexidade, resultando em um final rico, volumoso e equilibrado.
O vinho Adegamãe Vinhas Velhas é produzido “em plena Serra de Montejunto, numa encosta orientada a poente, próxima das aldeias de Avenal e do Pereiro. Uma parcela de Vital, com mais de 40 anos, resiste ao clima agreste, o que, considerando a especificidade da própria variedade (viticultura difícil), a sua raridade e o local específico (Montejunto é um dos emblemáticos terroirs de expressão da variedade) e… os vinhos que pode originar, faz dela um tesouro.”
Vinificação: Vindima manual e ligeira prensagem, com decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação em ovo de cimento com temperatura controlada durante 20 dias, seguida de estágio de 10 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106549
ADEGAMÃE
A AdegaMãe nasceu de uma paixão antiga que sempre existiu no seio do Grupo Riberalves: o vinho. Com um projeto arquitetónico moderno e inovador, a AdegaMãe apresenta uma forte aposta no setor vitivinícola e no enoturismo.
No que à produção diz respeito, a AdegaMãe distingue-se no mercado pela aposta em vinhos genuínos que expressem as características únicas da região de Lisboa, muito marcada pela influência Atlântica.
Morada
Adegamãe – Sociedade Agrícola, Lda Estrada Municipal 554 – Fernandinho2565-841 Ventosa Torres Vedras Portugal
