O Produtor, nota de prova publicada em 5 de Abril de 2023
De cor amarelo pálido e aspeto brilhante, de aroma intenso e varietal, sugere notas de maçã verde e casca de limão, num fundo acídulo. A boca estruturada e aveludada, apresenta elevada frescura com acidez natural da própria casta, envolta num fundo ligeiramente mineral e um final de boca longo e persistente.
VINIFICAÇÃO
Após vindima manual, as uvas foram rapidamente encaminhadas para a adega, onde foram desengaçadas e suavemente prensadas. O mosto clarificado pelo frio, fermentou lentamente durante aproximadamente 2 semanas em cuba de inox, com temperatura controlada (14ºC / 16ºC).
ENÓLOGOS
RUI REGUINGA
CARLOS RODRIGUES
ACIDEZ TOTAL
6.0 G/L
AÇUCAR REDUTOR
2.3 G/L
CLIMA
MEDITERRÂNEO
DEPÓSITO
VINHO FILTRADO
PH
3,23
PRODUÇÃO
3.700 GARRAFAS 75 CL
SOLO
FRANCO-AGRILOSO DE ORIGEM GRANÍTICA
VINDIMA
ENTRE AGOSTO E SETEMBRO
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106791
Adega Mayor
A Adega Mayor estende-se ao longo de 350 hectares de montado de azinho, galerias ribeirinhas e campos agrícolas. No topo do terraço panorâmico, avista-se, na linha do horizonte, a vinha, o olival da Herdade, Espanha e a Serra de Portalegre. Com um olhar contemporâneo reinventa-se a arte de bem viver.
Morada
Herdade da Argamassas, 7370-171 Campo Maior, Portugal
