5ª do Lagar Novo
A Quinta do Lagar Novo é, nos terrenos planos de Alenquer, uma referência da viticultura em Portugal, conhecida pelos seus vinhos brancos, alguns com castas estrangeiras plantadas por Luís Carvalho. Um projeto familiar que tem como objectivo homenagear os seus antepassados e fazer vinhos de elevada qualidade.
O solo é composto por aluviões modernos, dispostos em planície, de natureza argilo-calcária e textura franca.
O clima é temperado, com influência marítima e rápida acumulação térmica, e possui características mediterrânicas, esbatidas pela proximidade atlântica. Tal condição permite uma excelente e precoce maturação das uvas e vindimas temporãs.
“Queremos que a bondade ecológica da nossa quinta, expresse o terroir nos vinhos que produzimos.”
Viticultura: Vinha com 15 anos de idade, plantada em solos de origem argilo-calcária.
Vinificação: Desengace total, decantação a frio em 48h, Prensagem gentil. Fermentado com leveduras indígenas (da nossa vinha), em cubas de inox à temperatura de 13-15ºC.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106237
