Mezcal

Casa Amarás

Cupreata, 70cl

Guerrero, México

Casa Amarás

Mezcal Amarás Cupreata é um elixir exótico, produzido nas florestas caducifólias de Guerrero, sob uma atmosfera rica e complexa. O agave Cupreata, que cresce a uma altitude entre 1.000 e 1.500 metros acima do nível do mar, desenvolve-se ao longo de 13 anos em um clima subtropical húmido. Este agave pertence a um grupo exclusivo que não gera rebentos, sendo cultivado unicamente a partir de sementes. Por isso, é essencial proteger as plantas mães mais robustas e saudáveis, permitindo que se reproduzam naturalmente no seu tempo e espaço.

Amarás Cupreata é o elo que conecta as múltiplas possibilidades de sabores e aromas que a biodiversidade dos agaves pode oferecer. É uma verdadeira viagem a um universo de sabores complexos, oriundos da riqueza das diversas espécies de agaves silvestres.

Considerado o oposto do agave Espadín, o Amarás Cupreata transmite suas ricas características e revela notas herbais surpreendentes, conduzindo-nos por uma jornada sensorial pelos bosques de Guerrero.

É perfeito para ser apreciado puro ou em cocktails como o Cupreatini, Cupreata Twist ou Remédio de la Abuela.

Notas de Produção:

Agave: Papalote – Agave Cupreata
Período de Crescimento: 13 anos
Região: Tixtla – Guerrero
Tipo de Forno: Forno cónico de pedra
Madeira de Cozedura: Carvalho
Tipo de Moagem: Moinho egípcio
Tinas de Fermentação: Circulares de madeira de pinho
Tipo de Alambique: Alambique de cobre

Prémios

Medalha de Ouro 2023 – San Francisco World Spirits Competition
96 Pontos 2022 – ChilleD100 Spirits Awards
Medalha de Ouro Dupla 2022 – San Francisco World Spirits Competition
Melhor da Classe 2021 – San Francisco World Spirits Competition
Melhor em Exposição 2021 – San Francisco World Spirits Competition
Medalha de Ouro Dupla 2021 – San Francisco World Spirits Competition
Melhor em Exposição e Medalha de Ouro Dupla 2016 – Wine & Spirits Wholesalers of America
Medalha de Ouro 2015 – Concours Mondial de Bruxelles

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Casa Amarás

Amarás: Mais que uma Empresa, uma Filosofia.

Na Casa Amarás, o respeito pelo meio ambiente guia cada etapa da produção do mezcal, do plantio do agave à destilação, fundamentado no princípio “Sempre Amarás” e nos pilares Comunidade, Território e Amor à Terra.

Comunidade: A Casa Amarás colabora com mais de 20 mestres mezcaleros, preservando a tradição artesanal do mezcal em 13 regiões mexicanas e oferece formação a microprodutores de agave. Na criação dos seus rótulos, trabalha com mais de 40 artistas.

Território: Produzindo o agave de forma orgânica e com compostos da própria destilaria, Amarás mantém um programa de plantação sustentável que respeita o equilíbrio entre colheita e reposição. A colheita de agaves silvestres é feita apenas com um plano rigoroso de replantio, preservando 11 espécies e 20 etnoespécies. Com viveiros e reflorestamento de espécies autóctones, a Casa Amarás, em colaboração com a Universidade Nacional Autónoma do México, investiga novas espécies de agave, como o Chuparrosa, promovendo um futuro sustentável para o mezcal.

Amor à Terra: Pioneira em ser neutra em pegada de carbono, a Casa Amarás reduz e compensa o seu impacto ambiental. Em parceria com o World Wildlife Fund (WWF), a HEIFER e universidades, apoia a conservação florestal, protecção de solos e gestão de água, promovendo a sustentabilidade em cada etapa do ciclo do mezcal.

A expansão para mais de 30 países e o prémio de “Melhor Mezcal do Mundo” em 2021 reafirmam o compromisso da Casa Amarás com a excelência e sustentabilidade, celebrando a vida e o planeta em cada garrafa.

Morada

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