Licor

Dolin

Veritable Génépy Le Chamois, 70cl

Chambéry, França

Dolin

Le Chamois Génépi é a personificação do licor tradicional dos Alpes, elaborado a partir da maceração de flores de Artemisia mutellina colhidas na montanha em pleno verão, seguido de uma destilação artesanal no nosso fabuloso alambique de cobre. O resultado é um licor de montanha forte e aromático — verdadeiro emblema da Saboia e do seu terroir único. Perfeito para saborear junto à lareira, depois de um dia nas pistas de esqui.

Autêntico e intemporal, este génépi 100% alpino é indispensável numa noite entre amigos! Um verdadeiro convite à convivialidade, feito na Saboia com ingredientes 100% naturais, pode ser apreciado de múltiplas formas.

Tradicionalmente servido como digestivo, é um clássico que atravessa gerações — especialmente após um banquete recheado de queijos locais, verdadeiros tesouros das montanhas, ou acompanhado por um reconfortante chocolate quente. Mas também pode surpreender ao ser servido como aperitivo, simples, com gelo ou com água tónica.

Para os mais criativos, bastam umas gotas num cocktail para despertar os sentidos: as suas notas herbáceas dão vida a qualquer mistura — seja com gin, soda ou outras combinações ousadas. Um produto único, cada vez mais apreciado por bartenders de todo o mundo.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Dolin

Apenas duas famílias estiveram à frente da empresa Dolin em 200 anos: a família Chavasse/Dolin e a família Sevez, ambas muito envolvidas na vida local de Chambéry e fiéis às suas tradições.

Desde a sua criação, a empresa Dolin tem procurado inspiração nos Alpes, obtendo os seus ingredientes da generosidade oferecida pelas montanhas circundantes para criar receitas originais que permanecem em segredo até hoje.

Fiel à tradição, a destilaria preservou seus métodos de produção centenários e o amor pelo terroir. Hoje, esses elementos contribuem para tornar os seus produtos na escolha instintiva para aqueles que apreciam sabores autênticos e uma verdadeira origem histórica…

A história da empresa está intimamente ligada à região da Sabóia, e particularmente a Chambéry. A destilaria foi testemunha de eventos importantes da história, como o regresso do Ducado de Sabóia à França, a Grande Guerra e o bombardeamento de Chambéry em 1944. Nem a família Dolin nem a família Sevez consideraram deixar Chambéry, tal é o seu apego à região e à sua herança alpina.

“Devemos grande parte do nosso sucesso às plantas saboianas, ao ar fresco das montanhas e às paisagens vertiginosas que nos inspiram todos os dias… é por isso que fazemos todos os nossos produtos aqui, em Chambéry, como sempre fizemos, e isso não vai mudar…”

Desde que Marie Dolin conquistou uma medalha de ouro na Feira Mundial da Filadélfia em 1876, Dolin promove o savoir-faire dos mestres licoreiros saboianos em todo o mundo, hoje mais do que nunca. Disponíveis nos hotéis e bares mais prestigiados do mundo, os produtos da Dolin são sinónimo de qualidade, finesse e aromas franceses.