35,20€
O Produtor, nota de prova publicada em 14 de Maio de 2021
O Sharish Gin é uma bebida suave e de aroma único, onde predominam os
sabores cítricos – provenientes da casca de laranja -, o suave adocicado da
maçã bravo de Esmolfe e da baunilha, bem como o identificável zimbro. Os
toques mais subtis deste gin provêm do cravinho e da semente de coentros,
sendo que, no final da degustação, o ligeiro picor da Lúcia-Lima se faz sentir.
Parte de uma destilação base de maçã bravo de Esmolfe fresca. Todos os botânicos são destilados por separado sendo posteriormente corrigido os teores alcoólicos e feito um blend com todos os destilados. Após isso é feita uma infusão pós destilação com canela e baunilha.
Contém sulfitos.
SKU: 106151
Durante um período de desemprego e graças a uma incrível capacidade de empreendedorismo, António Cuco passou de um simples apreciador da bebida Gin para um verdadeiro “alquimista de sabores”, sendo capaz de criar uma marca emblemática e reconhecida internacionalmente.
Como inspiração, António Cuco foi recuperar cheiros e sabores da sua infância, como a maçã Bravo de Esmolfe, que a sua bisavó lhe dava para comer na feira de Borba, e a lúcia-lima, um aroma que lhe fazia lembrar o chá que a avó de S. Manços preparava à hora do lanche. A estas memórias juntou os botânicos, citrinos e outros ingredientes, todos da sua terra, para chegar à fórmula final do seu Gin Sharish
