Espumante

Rocim

Rosé Brut Nature 2023, 75cl

Alentejo

Rocim

Um espumante que aproveita o microclima único da Vidigueira! Produzido a partir de Touriga Nacional, colhida mais cedo, teve o dégorgement após um estágio de 12 meses sobre a própria borra. Uma cor salmão linda, com bolha fina e persistente.

Clima: Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira, onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.

Solos: Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência. A Touriga Nacional encontra-se plantada numa parcela com exposição nascente e é conduzida no sistema de condução pluri-espacial, LYS. A orientação das linhas é Este-Oeste.

Vinificação: Fermentação Alcoólica e malolática do vinho base em cubas de inox. Segunda fermentação alcoólica a temperaturas controladas.

Estágio: Dégorgement após um estágio de 12 meses sobre a própria borra.

Viticultura: Catarina Vieira | Amândio Cruz. Enologia: Catarina Vieira | Pedro Ribeiro.

Prémios

90/ 100 – Mark Squires | Robert Parker – Dezembro 2020 – Colheita 2017
17/ 20 – Revista Vinho – Grandes Escolhas – Colheita 2016
87/ 100 – Revista Fugas – Colheita 2016
16/ 20 – Julia Harding | Jancis Robinson – Colheita 2016
“Melhores do Ano 2016 – Revista dos Vinhos” – Categoria de Espumantes – Colheita 2014
86/ 100 – Wine Enthusiast – Latest rates – Out.2017 – Colheita 2014

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Herdade do Rocim

A Herdade do Rocim é uma propriedade situada entre a Vidigueira e a Cuba, no Baixo Alentejo, com cerca de 120 hectares, entre os quais 70 de vinha e 10 de olival. Adquirida em 2000 pela Movicortes, S.A., nos anos seguintes houve trabalhos de reestruturação e qualificação, consumados com a plantação da maior parte da vinha que hoje constitui a Herdade. Este processo de implantação foi feito de acordo com critérios específicos que possibilitam a produção de uvas de elevada qualidade. A Adega é um elemento estruturante do projecto da Herdade do Rocim, que alia a produção de vinho à qualidade estética da sua arquitectura e funciona como elemento promocional para a requalificação da região. Na Herdade do Rocim todos os esforços vão no sentido de fazer bem, melhorando sempre e com uma preocupação constante na qualidade do vinho.

Morada

Herdade do Rocim

Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo