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Espumante
Quinta do Poço do Lobo
Arinto & Chardonnay 2022, 75cl
Bairrada DOC

13,17

 12%

 2024-2026

 Servir a 8º-9º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 17 de Janeiro de 2024

Cor: Amarela citrina.
Aroma: Intenso, com notas de flores de citrinos, mel, tosta, panificação, ananás e pêssego.
Sabor: Na boca é fresco, seco e bem balanceado. Confirmam-se as sensações aromáticas percepcionadas pela olfação direta.

Descubra todos os vinhos deste produtor

Quinta do Poço do Lobo

Espumante branco bruto natural.

Vinificação: Após uma prensagem muito delicada das uvas, os mostos fermentaram durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 25 dias a 14 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 18 meses.

Potencial de envelhecimento: 2 anos após o dégorgement.

Pratos recomendados: Aperitivos, peixes gordos, carnes brancas e sobremesas.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 107229

Caves de São João

Uma história que atravessa gerações.

Fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, no início, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. É hoje a empresa familiar mais antiga ainda em actividade no concelho de Anadia.

Nos anos 30, com a interdição da elaboração dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a Empresa começa a comercializar vinhos de mesa da Bairrada. Nessa altura, inicia também a produção de espumantes naturais, pelo método “champanhês”, sendo de destacar, nesta fase, o importante papel do enólogo francês Gaston Mennesson.

Dá início à exportação de vinhos para o mercado brasileiro e, pouco tempo depois, para as antigas colónias portuguesas em África. No final da década de 50 nasce uma das mais célebres marcas de vinhos da região da Bairrada – o “Frei João” – e, um pouco mais tarde, uma marca da região demarcada do Dão, o “Porta dos Cavaleiros”.

Com a designação “Reserva”, iniciada pelas Caves São João, esta inova no mercado dos vinhos, utilizando rótulos de papel revestidos a cortiça natural.

As Caves São João adquirem a Quinta do Poço do Lobo, propriedade rústica com cerca de 37 hectares, situada na pequena localidade de Pocariça no concelho de Cantanhede. A Quinta foi, então, totalmente replantada com castas seleccionadas e rigorosamente parceladas.

Hoje em dia, e depois de alguns investimentos na área da vinificação e controlo de qualidade, as Caves São João encontram-se preparadas para fazer face aos futuros desafios a nível da produção, sempre com a preocupação de acompanhar a evolução dos mercados e os gostos de consumidores cada vez mais exigentes e atentos.

Morada

S. João da Azenha (Anadia) – Ap-1
T.+351 234 743 118
F.+351 234 743 000