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O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Maio de 2019
Fino e sofisticado a frutos vermelhos, framboesa.Tonalidade salmão de bolha fina e persistente. Denso, estruturado de acidez equilibrada e social.
Fermentação do mosto a baixas temperaturas, 15 º C, obtido a partir da prensagem direta das uvas de encruzado. A segunda fermentação realizada segundo o método champanhes, com leveduras livres e respetivo estágio nas borras finas de 18 meses.
Contém sulfitos.
SKU: 105395
A Quinta de Lemos produz verdadeiros néctares do Dão! As nossas vinhas são cuidadas por mãos pacientes e experientes. Em homenagem ao Dão, criamos vinhos exclusivos a partir de castas autóctones da região. Localizada a 7 km de Viseu, capital de distrito e cidade cheia de charme, a quinta situa-se no planalto da Beira Alta, a uma altitude de 340 metros. Neste paraíso verde no centro de Portugal, dispomos de um total de 50 hectares – 25 ha de vinhas, 7 ha de oliveiras e os restantes divididos entre pinhal e horta.
