O Produtor, nota de prova publicada em 13 de Novembro de 2021
Apresenta uma cor cítrica com uma bolha fina e elegante. No nariz o aroma a frutos silvestres maduros é adornado por uma tosta suave. Na boca é cremoso e equilibrado com um final longo de elevada complexidade.
A seguir ao solo, o clima é o fator mais importante na qualidade do vinho. A marca “Original” une estes elementos para criar vinhos originais que exprimem a complexidade, concentração e a elegância dos vinhos da região da Bairrada.
Vinificação: Ligeira prensagem, decantação e fermentação a frio em cuba de aço inox com temperatura controlada. Segunda fermentação ocorre em garrafa durante 36 meses e segundo o método clássico, com remuage manual e dégorgement por ação do frio.
A estrutura e complexidade do Espumante Original Baga Bruto Reserva são ideais para harmonizar com queijos fortes envelhecidos, carnes e peixes de sabores intensos.
Enologia: Nuno Bastos.
Prémios
Medalha de Ouro – Concours des Effervescents du Monde 2019
Medalha de Ouro – Berliner Wine Trophy 2020
Medalha de Prata – Decanter World Wine Awards 2020
Medalha de Prata – 50 Great Sparkling Wines of the World for 2021
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107280
Positive Wine
A Positive Wine faz a gestão vitivinícola de duas adegas da região da Bairrada: A “Adega Original” e a “Adega Quatro Cravos”.
As vinhas estão plantadas em diferentes tipos de solos, compreendendo os argilosos, as margas de argila e calcário e os arenosos de grão variado com maior ou menor presença de barro.
As características dos solos nas regiões onde estão localizadas as Adegas originam vinhos diferenciados, com equilíbrio e sofisticação aromática no interior e com leveza e vigor nas zonas do litoral.
As marcas são apresentadas no mercado com a chancela “By Positivewine” como compromisso de garantia de qualidade e para assumir a responsabilidade institucional da empresa com os seus produtos.
Morada
Rua da Catraia, nº 5
3780-011 Amoreira da Gândara – Anadia
