O Produtor, nota de prova publicada em 10 de Outubro de 2018
Salmão claro na cor com bolhas finas. Os aromáticos mostram complexidade e elegância. Paladar fresco e texturado com mousse intensa e um final longo e persistente.
A localização da vinha é influenciada pelo clima mediterrâneo como resultado da proximidade com o Atlântico. A inclinação das vinhas viradas a sul proporciona a máxima exposição e drenagem ideal, enquanto temperaturas diurnas extremas asseguram frescura e equilíbrio. Os solos calcários-argilosos e os baixos rendimentos asseguram vinhos de concentração e estrutura envelhecível. Colhido quando a maturidade fenólica e a acidez atingiram o equilíbrio. Arrefecimento das uvas, prensagem suave sem maceração fermentação a menos de 15° C.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105611
João Barbosa Vinhos
João Barbosa dedica-se a fazer vinhos únicos, fruto dos terroirs específicos de cada parcela de terreno onde cultiva as suas vinhas próprias. Vinhos com carácter, individualidade e fora da norma. Acreditamos no respeito pela Terra e que o melhor produto será o resultado de operações sustentáveis. A nossa produção foi, ao longo dos anos e aprendizagens, convertida em biológica e contamos com as mãos dos nossos amigos para nos trazerem a melhor matéria-prima e na natureza para produzir os melhores vinhos.
