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O Produtor, nota de prova publicada em 19 de Agosto de 2021
Muitas notas de vegetal seco, alguma levedura, registo bem agradável, de fruta branca macio e gordo na boca, mas sem pesar, é um branco polivalente, bem desenhado.
O xisto das vinhas de São Romão de Armamar molda o carácter. As variedades Malvasia Fina, Verdelho e Folgasão conferem-lhe o floral e a vivacidade. É um espumante de qualidade da
região de “Távora Varosa” com um frescor excepcional.
Contém sulfitos.
SKU: 106171
A Cooperativa Agrícola do Távora CRL, está localizada na Região Demarcada do “Távora – Varosa”, inserida entre a região do Douro e do Dão. Dadas as suas condições únicas – solos graníticos, primários e pobres em calcário, altitudes elevadas, clima temperado continental, entre outras – faz com que se traduza num lugar privilegiado na produção de maçã e de vinho. O binómio clima/solo fazem desta região a mais apropriada, a nível nacional, para a produção de maçã, de onde sobressai a tão apreciada variedade “Bravo de Esmolfe”.
Relativamente aos vinhos brancos, a natural acidez, o intenso aroma, e o carácter citrino, brilhante e fresco, criam especial realce, de forma a podermos afirmar que se trata da região por excelência onde o vinho branco encontra condições únicas para se elevar ao mais alto patamar de qualidade. De igual modo, os vinhos tintos, vêm buscar essa delicadeza no aroma e nobreza do corpo, alcançando um notável “flavour” com o tempo.
Cooperativa Agrícola do Távora, C.R.L.
Avenida Engº Amaro da Costa, 109, Apartado 16
3624-909 Moimenta da Beira
Portugal
