Aphros Loureiro
Maceração com peles. Decantação em cubas de inox.
Fermentação entre 14 a 16ºC. Envelhecimento “surlies” durante 4 meses. 2ª fermentação em garrafa.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106029
BIOLÓGICO
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Espumante Aphros Loureiro 2015, 75cl Vinhos Verdes
O preço original era: 17,60€.14,07€O preço atual é: 14,07€.
O Produtor, nota de prova publicada em 13 de Junho de 2016
Cristalino, cor palha com reflexos citrinos, apresentando bolhas finas e persistentes. Aroma complexo, onde os citrinos se combinam com nozes e “brioche”. Na boca, uma doçura sutil de mel está envolvida com aromas de envelhecimento. Uma espuma cremosa funde-se com a acidez realçando uma estrutura refrescante.
Aphros Wines
O Casal do Paço, na família de Vasco Croft desde o século XVII, tem a alma de uma antiga Quinta e foi o ponto de partida do projeto Aphros. A quinta espalha-se por quase 20 hectares de terras e florestas, seis dos quais são vinhedos e quatro pomares de castanhas. No centro, fica uma casa de granito do século XVI, com dois andares, e respetiva capela. A adega, no primeiro andar, remonta à origem da casa.
Em outubro de 2006, foi implementado o primeiro processo biodinâmico, marcando o início de algo que transformaria a quinta e seus vinhos.
Agora, o Casal do Paço é reconhecido como um modelo vinícola ecológico comprometido com a preservação de seus ecossistemas, que inclui não apenas as vinhas, mas também florestas inteiras de acácias, carvalhos, eucaliptos e árvores centenárias, e é o habitat de javalis, raposas e águias.
