O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2022
Seu aspeto possui cor amarela pálida esverdeada, fluida e luminosa, com reflexos amarelos limão profundos no copo. No nariz notas de pastelaria de amêndoa torrada e avelã, manteiga fresca, com um toque cremoso e notas frutadas que lembram a maçã e o marmelo. O decantar do champanhe revela notas de bergamota, flor de lima, limão em conserva, groselha preta, framboesa, com toques tostados. E o seu paladar é limpo e fresco, com uma efervescência cremosa e suave. Encorpado, com um frutado carnudo, apoiado por uma acidez de limão integrada. O final é concentrado e saboroso, com notas de alcaçuz e pão torrado.
Uma mistura notável dos melhores Premiers e Grands Crus Champenois. 75% Chardonnay dos Premiers e Grands Crus da Côte de Blancs: a frescura de Vertus, a ternura de Oger, a riqueza de Avize e a elegância de Chouilly. Estes vinhos excepcionais são vinificados em barricas de carvalho, onde exprimem plenamente os seus aromas de brioche. O toque único de fumo e mineralidade do Villers-Marmery Premier Cru completa a mistura. 20% de Pinot Noir traz riqueza e poder graças aos Premiers Crus de Mareuilsur-Aÿ, Hautvillers, Tauxières, e os famosos Grands Crus de Ambonnay, Louvois e Aÿ. 5% de Meunier de Chignyles-Roses e Villedommange completam esta cuvée com redondeza e frutado.
O Champagne Collet Brut Vintage 2008 Collection Privée adquire a sua plena maturidade ao envelhecer durante um mínimo de 8 anos nas nossas caves centenárias de giz em Aÿ.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104213-1
Collet
Desde 1921, a Casa Collet tem criado champagnes de grande carácter com vista a satisfazer connoisseurs que procuram autenticidade, elegância e uma grande delicadeza.
Localizada em Aÿ, no coração da região de Champagne, os vinhedos são compostos principalmente por Premier e Grand Crus que espelham a diversidade dos terroirs da região champenheira.
O Champagne Collet é um vinho de alta gastronomia e cada cuvée foi desenhado para ser perfeitamente associado a todas as ocasiões, desde o aperitivo até ao prato mais fino.
