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Champagne
Boizel
Blanc de Blancs 1er Cru La Côte Magnum, 1,5l
Champagne

124,49

100% Chardonnay

 12.5%

 2023-2030

 Servir a 5º-7º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Novembro de 2023

Cor dourada pálida com brilhos verdes claros e efervescência generosa com bolhas muito finas e uniformes. O nariz é delicadamente floral, com aromas frescos de flor de acácia e espinheiro, complementados por mais aromas de dar água na boca de brioche e mel com notas leves de amêndoa e frutas cítricas. No paladar, a textura é sedosa, delicada e ampla, com grande elegância. Os aromas mais intensos de avelã e toranja, além das notas tostadas, são sustentados por uma mineralidade muito refinada. O final é marcado pelo frescor, delicadeza e comprimento.

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Boizel

Este Chardonnay puro é uma mistura de Grands e Premiers Crus da Côte des Blancs. Cada um desses crus traz seu próprio caráter soberbo: uma nota floral de Chouilly, mineralidade de Le Mesnil-sur-Oger, poder de Avize e frutas elegantes de Vertus. À medida que estes Chardonnay amadurecem, eles desenvolvem a plenitude e o comprimento que fazem do La Côte um ótimo champanhe, combinando delicadeza e personalidade. Envelhecido durante 3 anos nas borras. 6g de Dosage por litro. 20% de vinhos de reserva.

Prémios

91/100 James Suckling; 90/100 Decanter

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 107493

Champagne Boizel

Em 1834, Auguste Boizel e Julie Martin, um jovem casal, unem forças para criar a sua própria Casa de Champanhe. Originalmente pasteleiros, nascidos e criados na Côte des Blancs, partilhavam o mesmo espírito empreendedor. Os antepassados de Julie eram viticultores em Ay e Mareuil-sur-Ay e o seu dote incluía um contrato de arrendamento em Mareuil-sur-Ay. Escolheram Épernay como lar para a sua nova empresa e ambos emprestaram os seus nomes à Casa: ‘Boizel-Martin’.

Elevados padrões, generosidade, lealdade e um gosto pela liberdade. Estes valores têm sido centrais na ética da Boizel desde a criação da Casa. Elevados padrões nos vinhedos e em todas as fases do processo de vinificação. Generosidade, na forma como a Champagne Boizel procura partilhar este produto autêntico e vivo com outros e abre as suas portas aos visitantes para que possam vivenciar o art de vivre do champanhe. Lealdade, à sua região, à sua história familiar e também aos seus parceiros, clientes e amantes do vinho de todo o mundo. Finalmente, a liberdade de escolher o próprio caminho para criar vinhos sinceros e autênticos.

Esta filosofia tem sido transmitida de geração em geração e partilhada pelos homens e mulheres que tornaram a Champagne Boizel no que é hoje. Não é por acaso que a Casa de Champanhe sempre foi liderada por duas, em vez de uma dupla de mãos. Que as mulheres sempre desempenharam um papel igual ao dos homens. E que cada geração conseguiu criar vinhos muito bons, o mais próximo possível do terroir, rompendo com a convenção e nunca hesitando em inovar para produzir vinhos de qualidade incomparável. Paixão, dedicação, sentido de dever, desejo de excelência e pensamento independente formaram um vínculo inabalável ao longo da história da Champagne Boizel e continuam a fazê-lo hoje.

Cada detalhe conta quando se trata de criar champanhes sinceros e autênticos. A abordagem artesanal da Champagne Boizel caminha de mãos dadas com a sua constante busca pela excelência e progresso. Todos os dias, Florent e Lionel Roques-Boizel esforçam-se por criar vinhos da mais alta qualidade possível e tomar as decisões certas para o futuro desta Casa de Champanhe familiar, que em breve estará a celebrar o seu 200º aniversário.

Desde a sua criação, a casa de Champagne Boizel tem procurado revelar o melhor da região de Champagne em vinhos precisos e generosos que refletem a incrível diversidade do terroir champenois. No entanto, o que a família Boizel oferece é muito mais do que apenas os seus champanhes. Oferece um conjunto forte de valores que se refletem nos vinhos que cria.

Morada

46 avenue de Champagne, 51200 Epernay