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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Agosto de 2020
Cor rosa intenso. Muito fresco e elegante com aromas de bagas silvestres. É frutado, fresco e com algum corpo.
Vinificação: Uvas colhidas manualmente para preservar as suas características, e após serem ligeiramente prensadas, são submetidas a uma ligeira maceração pelicular prolongada (durante 8 horas). De seguida é fermentado de bica aberta com temperatura controlada à volta de 16º C, durante 20 dias.
Frankfurt International Trophy 2019 – Gold; International Championship Rosé – Silver; International Championship Rosé- Best Value
Contém sulfitos.
SKU: 104384
A Companhia Agrícola do Sanguinhal foi fundada em 1926 por Abel Pereira da Fonseca para administrar as propriedades que possuía na região do Bombarral.
Plantou as primeiras vinhas extremes alinhadas e aramadas o que era uma grande inovação numa época em que ainda não havia tractores. As vinhas eram também divididas em talhões, sendo cada talhão plantado com uma só casta (outra inovação, na época). Introduziu novas castas e, para estudar a sua adaptabilidade, plantou um talhão na Quinta do Sanguinhal onde tinha mais de 30 castas diferentes e que ainda hoje se chama “experiências “.
A vinificação e engarrafamento tem sido sujeita a uma modernização a nível tecnológico, continuando a recorrer ao tradicional estágio em madeira, nomeadamente em barricas de carvalho francês e americano.
Companhia Agricola do Sanguinhal, Lda.
Quinta das Cerejeiras
Apartado 5
2544-909 Bombarral
