Hoje em dia qualquer desculpa serve para não organizar um jantar com os seus amigos. As pessoas estão cada vez mais afastadas pela falta de tempo, de dinheiro… e de organização! Muitas vezes, o que nos impede de fazer um jantar de amigos não é propriamente o trabalho que nos dará, mas sim, o trabalho que achamos que iremos ter! Um orçamento reduzido deixa de ser o problema para quem tem criatividade na hora de planear o jantar. Por isso, só falta mesmo arranjar o tempo – e com certeza arranjará uma sexta-feira ou sábado à noite para dedicar aos seus amigos!
- Antes de tudo, pondere bem a data para o jantar. Marque-a com a devida antecedência, para que não haja margem para desculpas e, ao mesmo tempo, para que tenha tempo para planear tudo até lá! No caso de serem muitos convidados, será difícil que todos tenham disponibilidade para o mesmo dia. Tente outra data de forma a que, pelo menos a maioria possa estar presente. O ideal será fazer o convite pessoalmente mas, na impossibilidade de o fazer, evite os SMS e prefira ligar. Aproveite e ponha a conversa em dia!
- Depois de saber qual o número de convidados, pense em 2 ou 3 aperitivos para servir. Há soluções bem fáceis e adequadas a qualquer bolso, como por exemplo alguns patês para acompanhar com tostas, cogumelos recheados, pão d’alho, entre outros.
- Pense agora no prato principal. Prefere servir carne? Peixe? Ambos? Se forem muitos convidados, a melhor opção são assados, pratos de massa ou de bacalhau, pois são preparados mais facilmente e não exigem tanta perícia! Além disso são todos deliciosos!
- Não se esqueça de um ponto muito importante: as bebidas! E não se esqueça também do tipo de vinho a servir para o prato que decidir. No site da VINHA, poderá pesquisar diretamente pelos vinhos que combinam bem com determinados pratos. Já é uma grande ajuda, não?
- Por último, mas não menos importante, lembre-se da sobremesa. Pense em pelo menos duas, para que haja alguma variedade. Algumas sugestões que ficarão em conta e que podem ser feitas em grandes doses são o leite-creme, cheesecake, baba de camelo, mousse de chocolate.
Tire o melhor partido destes encontros e torne-os memoráveis. Está tudo nas suas mãos!
À vossa!
